Receta tradicional de flan de queso de la abuela sin necesidad de usar el horno
Ingredientes para el flan de queso
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de queso crema
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
El flan de queso es uno de los postres más deliciosos y tradicionales que se pueden preparar. La receta de la abuela es una opción perfecta para aquellos que no tienen un horno o prefieren evitar usarlo en la cocina.
La clave para preparar un flan de queso suave y cremoso está en la calidad de los ingredientes. Asegúrate de usar leche entera y queso crema de buena calidad para obtener los mejores resultados. El queso crema aportará un sabor y textura extra al flan, haciéndolo aún más irresistible.
Para comenzar, en un recipiente apto para el microondas, calienta la leche junto con el queso crema hasta que se derrita por completo. Puedes hacerlo en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien después de cada intervalo para asegurarte de que se mezclen correctamente.
Mientras la mezcla se enfría un poco, en otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Añade la mezcla de leche y queso crema poco a poco, asegurándote de batir constantemente para evitar que los huevos se cocinen. Una vez que todo esté bien combinado, cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo y viértela en moldes individuales o en un molde grande, según tu preferencia.
Ingredientes necesarios para hacer este flan de queso sin horno
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa de flan de queso sin horno, estás en el lugar correcto. A continuación, te mostraré los ingredientes que necesitarás para preparar este postre cremoso y lleno de sabor.
Ingredientes principales:
- Queso crema: 250 gramos.
- Leche condensada: 1 lata de 400 gramos.
- Leche evaporada: 1 lata de 400 gramos.
- Gelatina sin sabor: 1 sobre.
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita.
- Azúcar: 1 taza.
Estos ingredientes son la base de este flan de queso sin horno. El queso crema le da una textura suave y cremosa, mientras que la leche condensada y evaporada le aportan dulzura y consistencia. La gelatina sin sabor es importante para que el flan se cuaje correctamente, y la esencia de vainilla le dará un rico aroma.
Además de estos ingredientes principales, también puedes agregar algunos ingredientes opcionales para personalizar tu flan de queso sin horno. Por ejemplo, puedes añadir caramelo líquido en el fondo del molde antes de verter la mezcla de flan, para darle un toque dulce y pegajoso en cada porción. También puedes decorar el flan con frutas frescas como fresas o arándanos para darle un toque de color y frescura.
Pasos sencillos para hacer el flan de queso de la abuela sin horno
El flan de queso de la abuela es uno de esos postres clásicos que todos amamos. Y si estás buscando una receta sencilla y deliciosa, estás en el lugar correcto. Aquí te presentamos los pasos clave para preparar este exquisito postre sin tener que encender el horno.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 200 gramos de queso crema
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Para el caramelo: 1/2 taza de azúcar
Lo primero que debes hacer es preparar el caramelo. En una olla pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se forme un color dorado. Luego, vierte el caramelo en el fondo de los moldes individuales para flan y déjalos reposar para que se enfríen.
Mientras el caramelo se enfría, prepara la mezcla del flan. En un recipiente grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez que la mezcla esté lista, viértela en los moldes individuales sobre el caramelo. Luego, coloca los moldes en una bandeja grande y llénala con agua caliente hasta que los moldes estén sumergidos hasta la mitad. Esto actuará como un baño maría y ayudará a que los flanes se cocinen de manera uniforme.
¡Importante! Tapamos los moldes individuales con papel de aluminio y los metemos al refrigerador para que se enfríen durante al menos 4 horas. Luego, desmolda los flanes, sírvelos y disfruta de este delicioso postre casero sin horno.
Consejos y trucos para mejorar tu flan de queso sin horno
Cuando se trata de postres cremosos y deliciosos, el flan de queso siempre es una opción popular. Sin embargo, muchas recetas tradicionales requieren el uso del horno, lo que puede ser un inconveniente para aquellos que no tienen acceso a uno o simplemente prefieren no utilizarlo. ¡Pero no te preocupes! Aquí tienes algunos consejos y trucos para mejorar tu flan de queso sin necesidad de utilizar el horno.
1. Utiliza queso crema de calidad
El queso crema es uno de los ingredientes principales en un flan de queso sin horno, por lo que es importante elegir uno de calidad. Opta por una marca confiable y asegúrate de que el queso crema esté suave y sin grumos. Esto garantizará que tu flan tenga una textura suave y cremosa.
2. Experimenta con diferentes sabores
Aunque el flan de queso clásico es delicioso por sí solo, no tengas miedo de experimentar con diferentes sabores para darle un toque único a tu postre. Puedes agregar ralladura de limón para un toque refrescante, esencia de vainilla para un sabor más tradicional o incluso caramelo líquido para un toque dulce adicional.
3. Asegúrate de que esté bien refrigerado
Una vez que hayas preparado tu flan de queso sin horno, es importante asegurarse de que esté bien refrigerado antes de servirlo. Esto permitirá que se asiente y adquiera la consistencia adecuada. Déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para obtener mejores resultados.
Variantes de recetas de flan de queso sin horno – ¡experimenta y sorprende!
Flan de queso tradicional
Una de las variantes más populares de recetas de flan de queso sin horno es el flan de queso tradicional. Esta deliciosa opción combina la suavidad y el sabor intenso del queso crema con la dulzura y la textura cremosa del caramelo. No necesitas un horno para prepararlo, ya que se cocina a fuego lento en una olla o cacerola. La clave para obtener un flan de queso perfecto radica en batir bien los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisitez!
Flan de queso con frutas
Si quieres darle un toque fresco y frutal a tu flan de queso, la variante con frutas es la opción ideal. Puedes añadir frutas frescas como fresas, mangos, piñas o duraznos a la mezcla de queso antes de refrigerarla. Esto no solo aportará colores vibrantes al flan, sino también un sabor irresistible. Además, puedes decorar el plato con trozos de fruta fresca y hojas de menta para realzar su presentación. El contraste entre la suavidad del flan y la jugosidad de las frutas creará una explosión de sabores en cada bocado.
Flan de queso con galletas
Si eres un amante de las texturas crujientes, el flan de queso con galletas es una opción que no puedes dejar pasar. Esta variante combina la cremosidad del flan con la textura crujiente de las galletas trituradas. Puedes agregar las galletas a la mezcla de queso o bien utilizarlas como base en el molde antes de verter la preparación. A medida que el flan se enfría en el refrigerador, las galletas se empapan y se suavizan ligeramente, creando una textura deliciosa y sorprendente. Sirve este flan con galletas trituradas y unas gotas de chocolate líquido para crear una experiencia irresistible para los amantes del queso y las galletas.